8 Y.O. Reserve je nejvšestrannější edice z rumů Appleton Estate.
Uplatnění nalezne v sofistikovaných koktejlech, vynikající je ale
i samotný. Vyznačuje se tóny kořeněného ovoce a dubu, které jsou
následovány náznaky medu, vanilky a charakteristickým tónem pomerančové
kůry.
Jedná se o jiný blend než předchozí Appleton Estate Reserve. Nový
blend rumů vytvořila Joy Spence k oslavě 250. výročí značky Appleton
Estate. Všechny rumy, které jej nově tvoří, jsou minimálně 8 let staré
a díky delšímu pobytu v sudu je chuťový profil hladší a robustnější.
Počet obsažených rumů je nižší a ve finálním blendu se tak více
projevují. Výsledkem jsou intenzivnější tóny melasy, dubu, vanilky,
koření a typické pomerančové kůry. Díky vyšší síle 43 % má plnější,
bohatší chuť.
Nový design lahve vyzdvihuje výjimečnost značky a důraz na dokonalost
jejích rumů, stejně tak jako radostný duch Jamajky. Láhev zůstává věrná
původnímu tvaru, ale v modernějším pojetí.
Appleton Estate je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží
a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již
více než 265 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních
kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých
byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence, první žena
na světě, která získala titul master blender.
