Magners cider je irský cider.
Tradiční cider je zkvašený jablečný mošt s ruzným obsahem alkoholu. Svými vlastnostmi se řadí do kategire long drinks. Ovocná chuť, jantarová barva a jemné bublinky!
Cider je alkoholický nápoj, který vzniká kvasným procesem jablečného moštu. Někdy je používán i mošt z hrušek. Ten je známý pod názvem "perry".
Druhy ciderů jsou odlišeny nejen příchutí, ale i různými stupni alkoholu. V cideru typu Cider Doux je hranice alkoholu do 3%. Maximální je pak 8% alkoholu a to u ciderů klasických. Tento nápoj se význačuje zlatavou, někdy lehce zakalenou barvou.
Jablečný cider je populárním nápojem ve Velké Británii, Belgii, Francii, Jižní Africe, US, Austrálii and Irsku. Hruškový cider najdete na pultech spíše ve Skandinávii – Švédsku.
Cider byl znovuobjeven a zpopularizován nejen v Evropě, ale i v USA.
Charakteristické chuťě všech druhů ciderů se mohou dramaticky lišit. Od sladkých po velice suché. Mohou být jemně zakalené s usazeninami, až čiré a průhledné. Rozdíly v barvě jsou příčinou rozdílných způsobů filtrování během procesu odšťavňování a fermentace. Můžete se setkat s jemně perlivými až neperlivými cidery. Perlivé jsou více rozšířené.
Složení: zkvašená jablečná šťáva, cukr, CO2, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, antioxidanty: SO2, barvivo.
