Kód: 10467
Filtrovat podle
Značka
Značka
Objem
Objem
Cena
Cena
59,00 Kč - 169,00 Kč
Kód: 10467
Kód: 15096
Kód: 21314
Kód: 19258
Kód: 19259
Kód: 10713
Kód: 10719
Kód: 15134
Kód: 19057
Kód: 40056
Kód: 40033
Kód: 40032
Kód: 40045
Kód: 46003
Kód: 10537
Irská whisky je vyráběna v kotlíkovém destilačním přístroji. Od skotské se liší tím, že se třikrát pálí a v irských sladovnách se při sušení nepoužívá rašelinový oheň. Whisky tak nemá kouřový tón. Původně se irská whisky vyráběla pouze destilováním sladu, ale kvůli zvyšování daní se začal do sladu přimíchávat surový ječmen. Tento způsob je nazýván pot-still whisky. Mezi nejprodávanější irské whisky patří mimo jiné Jameson a Tullamore Dew.
Kanadská whisky se od skotské whisky liší jak surovinami, které jsou použity k výrobě, tak i způsobem výroby. Odlišné destilační metody a řada dalších věcí má vliv na výslednou chuť a podobu whisky a proto ji nelze porovnávat s jinými whisky (skotskými, irskými, atd). Jim Murray dokonce říká o výrobcích kanadské whisky, že se nacházejí v zajetí bludu, že i když je jich whisky dobrá, tak díky zjevnému nedostatku tradice nemůže být nikdy stavěna na stejnou úroveň jako skotská whisky. Kvalita některých kanadských whisky je vysoká, ale jak již bylo řečeno - jsou jiné a tak je srovnávání neodpovídající.
Aby americká whisky mohla být americkou, musí splnit několik pravidel. Definují je přímo americké zákony. Jedním z pravidel je například nutnost výroby na území USA. Nejčastěji se vyrábí z kukuřice nebo žita, zraje v dřevěných sudech z amerického dubu, které musí být nové a smějí se použít pouze jednou. Díky těmto sudům má americká whisky typickou kouřově dřevitou chuť.
Základní destilát se vypaluje na maximálně 80 % alkoholu, do sudu se stáčí o maximální hodnotě 62,5 % a lahvuje se minimálně o síle 40 %.
Zrání většinou bývá delší než zákonem stanovené 2 roky. Například Jack Daniel’s a Jim Beam zrají více než 4 roky.
Při výrobě není povoleno kromě obilí, kvasnic, vody a přírodního karamelu použití žádných dalších příměsí. Pokud je přidán med či jiné ochucující ingredience, nelze už hovořit o whiskey.
Počet produktů: 2
Kód: 12424
Kód: 10812
Objevte bohatý svět whisky. Nabízíme široký výběr skotských single malt, irských whiskey, amerických bourbonů, japonských whisky a dalších specialit. Vyberte si tu pravou pro váš jedinečný zážitek.
check_circle
check_circle